Kawa z cykorii

Kawa z cykorii – co to jest?

Kawa z cykorii jest napojem przygotowanym z korzeni cykorii, które są suszone, palone i zmielone, podobnie jak ziarna kawy. Cykoria, roślina z rodziny astrowatych, jest uprawiana na całym świecie i ma wiele zastosowań, zarówno kulinarnych, jak i leczniczych.

Pomimo nazywania jej “kawą”, napój z cykorii nie zawiera kofeiny. Cykoria jest naturalnie gorzka, a jej palone korzenie mają głęboki, ciemny kolor i aromat, co sprawia, że jest doskonałym zamiennikiem dla tradycyjnej kawy dla osób, które chcą ograniczyć spożycie kofeiny.

Kawa z cykorii – co daje jej picie?

Spożycie kawy z cykorii ma wiele korzyści, zarówno dla zdrowia, jak i dla smaku.

Pod względem smaku, kawa z cykorii ma unikalny, lekko gorzki, ale przyjemny profil smakowy. Może być słodsza od tradycyjnej kawy, z nutą karmelu lub melasy. Dla wielu osób, jej smak jest bardziej zaokrąglony i mniej kwasowy niż kawa.

Pod względem zdrowia, kawa z cykorii jest bogata w inulinę, prebiotyk, który wspiera zdrową florę jelitową i może pomóc w poprawie trawienia. Cykoria jest również źródłem niektórych witamin i minerałów, w tym potasu, witaminy C i witaminy B6.

Czy picie cykorii jest zdrowe?

Tak, picie cykorii jest zdrowe. Cykoria jest bogata w inulinę, naturalny prebiotyk, który wspiera zdrową florę jelitową i poprawia trawienie. Inulina z cykorii również może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, wspierając równocześnie zdrowie serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu LDL.

Czy Kawa z cykorii pobudza?

W przeciwieństwie do tradycyjnej kawy, cykoria nie zawiera kofeiny, więc nie ma efektu pobudzenia znanego z picia kawy. Jest to doskonała wiadomość dla osób, które są wrażliwe na kofeinę lub próbują ograniczyć jej spożycie.

Ile można pić kawy z cykorii?

Nie ma oficjalnych wytycznych dotyczących ilości kawy z cykorii, którą można pić. Jej spożycie zależy od indywidualnej tolerancji i preferencji. Niektóre osoby mogą odczuwać dyskomfort żołądkowy po spożyciu dużych ilości cykorii. Szczególnie jeśli nie są do niej przyzwyczajone. Zawsze jest dobrze zacząć od małych ilości i stopniowo zwiększać, obserwując reakcję organizmu.

Czy zakwasza organizm?

Cykoria jest uważana za produkt alkaliczny, co oznacza, że może pomóc w neutralizacji kwasów w organizmie i utrzymaniu równowagi pH. W przeciwieństwie do kawy, która jest naturalnie kwasowym produktem, cykoria może być korzystna dla osób z nadmierną kwasowością organizmu.

Kto nie może jeść cykorii?

Chociaż cykoria jest generalnie bezpieczna do spożycia dla większości osób, niektóre osoby mogą odczuwać niepożądane skutki, takie jak wzdęcia, bóle brzucha lub reakcje alergiczne. Osoby z alergią na rośliny z rodziny astrowatych, w tym na cykorię, powinny unikać spożywania tego napoju.

Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny również skonsultować się z lekarzem przed spożyciem cykorii, ponieważ nie ma wystarczających badań potwierdzających jej bezpieczeństwo w tych okresach.

Na koniec, cykoria zawiera duże ilości inuliny, która może powodować problemy trawienne u niektórych osób. Jeśli masz zaburzenia trawienia, takie jak zespół jelita drażliwego, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem cykorii.