Sałatka gyros z makaronem w kształcie ryżu
Jest to danie pełne kolorów i smaków, świetnie sprawdzi się jako lekki obiad, przekąska na imprezę czy dodatek do grilla. Oto przepis na tę apetyczną sałatkę, która z pewnością zadowoli każdego smakosza.
Składniki:
- 200 g makaronu w kształcie ryżu
- 400 g mięsa z kurczaka (piersi lub wydrylowane uda)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 1 czerwona papryka
- 1 zielony ogórek
- 2 pomidory
- 1 puszka kukurydzy (około 200 g)
- opcjonalnie: świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron w kształcie ryżu według instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedź go i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok.
- Przygotuj marynatę na mięso: w miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, kolendrę, kumin, paprykę słodką, oregano, sól i pieprz. Pokrój mięso kurczaka na cienkie paski i wymieszaj z marynatą. Odstaw na minimum 30 minut, aby mięso nabrało smaku.
- W międzyczasie pokrój paprykę na drobne kawałki, ogórek w plasterki, a pomidory w ósemki. Odsącz kukurydzę z puszki.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż kurczaka gyros na złoty kolor.
- W dużej misce połącz makaron, warzywa i usmażonego kurczaka gyros. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Sałatkę możesz podać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.
- Opcjonalnie, przed podaniem sałatki, udekoruj ją posiekaną bazylią lub natką pietruszki, co doda jej jeszcze więcej smaku i świeżości.
Sałatka ta to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie. Makaron w kształcie ryżu dostarcza energii i błonnika, natomiast kurczak gyros stanowi źródło białka. Warzywa, takie jak papryka, ogórek, pomidor i kukurydza, dostarczają witamin i składników mineralnych. To doskonałe połączenie smaków i wartości odżywczych.
Sałatkę możesz też dowolnie modyfikować, dodając inne warzywa, takie jak marchew, kapusta pekińska czy brokuły. Możliwości są nieograniczone, a każda wersja tej sałatki z pewnością będzie smakować wyśmienicie.
Zachęcamy do eksperymentowania z przepisem i odkrywania własnych ulubionych wariantów sałatki z makaronem w kształcie ryżu, kurczakiem gyros i warzywami. Smacznego!